Resumo da Notícia
A Fenaostra 2024 (Festa Nacional da Ostra) começa nesta terça-feira (3) no CentroSul, em Florianópolis e tem atividades programadas até domingo (9). A festa vai contar com shows nacionais e diversos pratos da culinária açoriana e típica da Capital catarinense, tendo como protagonista a ostra.
A estimativa é de que 70 mil pessoas passem pela 22ª edição do evento, superando o público do ano passado, que foi de 60 mil. A entrada para o evento é gratuita até às 17h, sendo necessário pagamento e compra de ingressos no site do evento para as atrações nos horários posteriores.
A Fenaostra 2024 terá ambientação típica açoriana, além de um espaço dedicado exclusivamente para crianças e uma feira de artesanato local. Serão pelo menos 60 expositores, atuando na comercialização de utensílios domésticos, objetos decorativos, bonecas, acessórios e semijoias.
A maricultura é responsável por movimentar parte da economia catarinense, tendo Florianópolis como o maior produtor nacional e responsável pelo abastecimento da maior parte do país.
Em 2023, foram comercializadas cerca de 40 mil dúzias de ostras na festa, todas oriundas da Capital e arredores. O cultivo é reconhecido pela qualidade e características únicas, que causam alterações até mesmo no sabor do produto.
Conhecida como Capital Nacional da Ostra, Florianópolis, junto de outros municípios da Grande Florianópolis, é responsável por 90% do abastecimento do produto no Brasil.
A Fenaostra reúne o melhor da culinária de frutos do mar, com nove restaurantes que destacam a ostra em seus pratos, e outros quatro estabelecimentos com opções para os mais diversos paladares. Entre os preparos que o público poderá experimentar estão as ostras gratinadas, ao bafo, moqueca de ostras e a ostra vinagrete.
Leonardo Cabral, dono do Freguesia Bar, que estará presente na Fenaostra 2024, comentou sobre os pratos ofertados, que reúnem inúmeras combinações e formas de preparo da ostra.
“Temos o ceviche, que chamamos aqui de ‘queridinho da temporada’. Como a Fenaostra já é na temporada de verão, o prato é uma grande aposta”, disse.
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