A ideia nasceu em 2017, quando o casal Martin e Claudia decidiu abrir o negócio inspirado pela tradição das “Casas de Café” e “Cafés de Rua” da Alemanha, algo que sentiam falta desde que chegaram ao Brasil.
“Em Colônia, na minha cidade, tem muitos cafés nas ruas, uma cultura muito rica, para você sair e tomar um cafézinho, comer um pedaço de torta, conversar com os amigos. É muito comum isso na Alemanha”, destaca Claudia.
Entre os destaques do cardápio estão sobremesas clássicas, como o Käsekuchen, feito com o autêntico Queijo Quark, o tradicional Apfelstrudel, o Streuselkuchen (cuca), o Bienenstich e outros doces típicos. Já para os fãs de pães, a padaria conta com uma seleção artesanal de fermentação natural, incluindo o Vollkornbrot (100% integral) e o 5-Kornbrot (pão 5 grãos).
O cardápio também apresenta lanches com influências alemãs, como o Strammer Max, o Toast Hawaii e o Haxenbrötchen. Além disso, pratos como Eisbein (joelho de porco), marreco, salsichões e o tradicional chopp alemão completam a experiência gastronômica.
O espaço combina a rica cultura alemã com um toque acolhedor e convida os visitantes a conhecerem de perto as tradições e sabores que a Krone oferece.
A Krone Padaria e Café está aberta todos os dias, das 8h às 20h, na Rodovia Baldicero Filomeno, nº 6321, Ribeirão da Ilha.
Por Gabriel
