A Cantina Zabot, localizada em São José, na Grande Florianópolis, celebrou no último dia 8 de janeiro 34 anos de história. A comemoração, antecipada em relação à data oficial, reuniu convidados especiais e clientes fiéis, marcando mais uma etapa de sucesso do restaurante.
A trajetória começou em 10 de janeiro de 1991, quando o empresário Amauri Zabot abriu o “Pinguim Lanches”, que se tornou um dos estabelecimentos mais conhecidos da região durante a década de 90.
Após sete anos de operação, Zabot sentiu a necessidade de expandir o negócio, alugou a esquina e transformou a lanchonete em Cantina Zabot. “Eu emprestei meu nome para a Cantina Zabot. Compramos o primeiro terreno, depois o segundo, e então tive a coragem de construir, ao longo de cinco anos, uma obra pré-moldada. Hoje, utilizamos dois andares, mas a construção foi planejada para quatro andares, todos dedicados à gastronomia”, explicou Amauri.
A celebração de aniversário contou com a presença de diversas autoridades locais, incluindo o governador Jorginho Mello, o prefeito de São José, Orvino Coelho de Ávila, o presidente da Câmara de Vereadores, Matson Cé, o presidente da Aemflo/CDL, Gilberto João Rech, e a presidente da Abrasel, Juliana Mota Debastiani, entre outros convidados.
O evento também foi marcado por um show especial com Rick, da dupla Rick e Renner, que, além de ser um convidado, convidou a todos para cantar com Amauri Zabot, o governador Jorginho Mello e outros presentes.
Para os 35 anos da Cantina Zabot, Amauri já planeja um evento ainda maior e em um espaço diferenciado, prometendo surpreender novamente o público e continuar a trajetória de sucesso no cenário gastronômico de São José.
