O Berbigão do Boca, tradicional festa que abre o Carnaval florianopolitano, acontece nesta sexta-feira (6) no Largo da Alfândega, anexo ao Mercado Público da Florianópolis. A programação começa às 12h e a expectativa é que milhares de foliões se reúnam para comemorar o início do reinado de Momo na Capital.
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Programação do Berbigão do Boca
Ao meio-dia começarão as apresentações de samba e o festival gastronômico – que segue até às 19h, quando começa o desfile com o cortejo de bonecos e trio elétrico.
Neste ano, as atrações serão divididas em dois palcos: Arena e Camelódromo.
O palco Arena recebe, às 14h, a banda Em Cima da Hora; às 15h a banda Carapeva e às 17h a banda Entre Elas, reunindo o melhor do samba e do pagode florianopolitano.
Já o palco Camelódromo recebe a banda Harmonia às 14, o músico André Calibrina às 17h, a Samba na Ilha às 18h e a banda Guerra a partir das 20h.
Festival gastronômico resgata ingrediente popular da Ilha
Um dos novos marcos do Berbigão do Boca foi a criação do Festival Gastronômico do Berbigão, em 2004. O objetivo era resgatar o consumo do molusco que dá nome à festa e que, segundo Nado, havia desaparecido dos cardápios da cidade.
Com o concurso, cozinheiros e chefes passaram a disputar o título de melhor “berbigãozeiro”, contribuindo para recolocar o ingrediente em evidência. Hoje, pratos à base de berbigão voltaram a aparecer em restaurantes da Capital.
