O Devito Jurerê recebe, no dia 25 de junho, uma experiência gastronômica exclusiva com jantar harmonizado da Casa Ferreirinha. O evento será realizado na quinta-feira, das 19h30 às 22h30, com menu em etapas e rótulos selecionados da tradicional vinícola portuguesa.
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Jantar harmonizado movimenta a agenda gastronômica do Devito Jurerê
A programação inclui amuse bouche, entrada, primeiro prato, segundo prato e sobremesa.
Entre as harmonizações estão rótulos como Casa Ferreirinha Planalto Reserva, Casa Ferreirinha Papa Figos, Casa Ferreirinha Vinha Grande Tinto, Casa Ferreirinha Quinta da Leda DOC e Porto Sandeman Tawny 10 anos.
O menu reúne preparos como croquette de siri, crostini com bacalhau mantecato, tostado de steak tartare trufado, coquilles de vieiras e camarões gratinados, tortellini de ossobuco artesanal com ragu de cogumelos, flat iron grelhado com molho roti e risoto cacio e pepe com fonduta de pecorino.
Para finalizar, a sobremesa será torta basca de gorgonzola com coulis de frutas vermelhas.
O jantar contará ainda com a presença de Bernardo Pinto, especialista em vinhos, com formação internacional e mais de duas décadas de atuação no mercado.
Bernardo é formado em Gastronomia, especializou-se em vinhos em Londres e conquistou o diploma da WSET, sendo um dos nomes de destaque na área no Brasil.
O Devito Jurerê funciona de terça-feira a sábado, das 19h à meia-noite.
Serviço
O quê: Jantar Harmonizado Casa Ferreirinha
Onde: Devito Jurerê
Quando: 25 de junho, quinta-feira
Horário do evento: das 19h30 às 22h30
Funcionamento da casa: de terça-feira a sábado, das 19h à meia-noite
Valor: R$ 420 por pessoa
Classificação: destinado a adultos
Reservas: (48) 3028-1881
