Ao menos uma tonelada e meia de carne imprópria para consumo humano foi apreendida durante operação da PRF (Polícia Rodoviária Federal) em conjunto com a Vigilância Sanitária Estadual no último sábado (6). A carga foi retida em Palhoça, na Grande Florianópolis, e seguia para um supermercado de São José.
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A ação compõe um número elevado de apreensões semelhantes. Foram ao menos quatro ao longo de 2025 – a última sendo em Itapema, em junho, com meia tonelada de carne imprópria para consumo confiscada.
Toda a carne foi encontrada em 25 caixas de papelão transportadas sem refrigeração adequada. A temperatura das peças variava entre 12ºC e 18ºC – a temperatura máxima permitida pela lei brasileira é de 5ºC.
Se transportadas em temperaturas consideradas altas, é possível que ocorra uma rápida proliferação de bactérias, que podem causar doenças e infecções aos seres humanos. A carga foi encaminhada para uma empresa especializada em Florianópolis para as diligências adequadas.
