A procura por frutos do mar aumentou em cerca de 40% em Florianópolis durante o período da Quaresma – em que tradicionalmente se evita a carne vermelha. Os dados são do Boletim Estatístico da Pesca e Aquicultura, do Ministério da Pesca e Aquicultura.
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A quaresma é o tempo entre a Quarta-Feira de Cinzas e a Páscoa, quando cristãos mudam hábitos, comumente alimentares, simbolizando os 40 dias de Jesus no deserto. Visa-se purificação interior, conversão, fortalecimento da vontade, combate a vícios e união com a Paixão de Cristo. Um dos principais costumes dos praticantes é o jejum de carne vermelha — que impacta no aumento do consumo de outras fontes de proteína, como os peixes.
A equipe da Jovem Pan News esteve no Mercado Público de Florianópolis e conversou com alguns peixeiros do local. Segundo um vendedor da Peixaria Guimarães, a expectativa é de aumento de, ao menos, 30% nas vendas de frutos do mar. Outro profissional ainda contou que esse período é essencial para a manutenção do comércio durante o ano.
Entre camarões, peixes, mexilhões, polvos e ostras, as opções para ‘driblar’ carne vermelha são muitas. “Tem que comer um peixinho, né? Para evitar a carne e a galinha”, brincou Evaldo enquanto realizava compras no local.
